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饮水机烧水温度最高仅91.1℃ 勿泡咖啡冲麦片

2013-06-13 15:30    来源:华龙网

    【原标题:饮水机烧水温度最高仅91.1℃ 勿泡咖啡冲麦片】

    近一段时间,陆续有一些读者致疑问,从饮水机里倒出来的热水,似乎总没烧开,不够烫,泡茶、泡方便面总觉得不够劲,饮水机的水烧不开吗?

    昨天,在家电卖场、网上商城里,记者看到多个品牌的饮水机,售价多在千元以下,便宜的不到200元。有一个品牌的多款饮水机明确标称,能将水加热到100℃完全沸腾。其余品牌饮水机,则大多未明示是否能把水烧开,有的饮水机后面有加热示意图,最高加热温度标示为95-98℃不等。

    记者利用测温范围在-50℃—300℃间的测温计,做了个试验。先用一款电热水壶烧水,加热到完全沸腾时没有马上断电,用测温剂测得水温为100.2℃;断电后,水的沸腾逐渐减弱停止,此时测得水温为99.9℃。从水壶中倒出一杯热水,测得杯中水温度为95.1℃。随后,记者先后检测3种不同品牌的饮水机,从加热跳到保温那一刻接出一杯热水,用同一个测温计测温。每台饮水机都先后加热了三次,取最高一次的测量水温,3台饮水机的热水最高温分别为91.1℃、89.0℃和88.7℃。

    近期,记者致电多个饮水机品牌售后客服。上海一家饮水机公司客服说,目前市场上的热罐加热饮水机,热罐里的水被加热到95℃以上,开始沸腾后,饮水机自动停止加热,此时经过水管流出的水,水温在90℃以上。

    深圳一家饮水机公司客服说,热罐有温控感应设备,里面的水被加热到95℃左右,停止加热,此时水烧开了,由于热罐加热在内部,人看不到水蒸气。

    为什么加热到95℃而不是100℃?前一位客服解释,饮水机内部系统不能承受太高温,否则可能影响系统工作寿命。后一位客服则说,水在95℃已开始沸腾了,不必加热到100℃。

    武汉一家大型家电卖场的厨卫主管说,目前大部分饮水机是热罐(热胆)加热,实际加热温度只有85-90℃,不可能完全沸腾,个别高端产品,加热温度可能达到90℃以上。水烧开至沸腾时,会产生水蒸气,对饮水机内部有害。他告诉亲友,别直接喝饮水机的热水,而用电热水壶、燃气灶等烧开水喝。

    一家品牌饮水机指定维修点的董师傅说,很多热罐加热饮水机,从热罐到出水口,要通过一段管子,水温太高会伤管子。因此加热水温一般在90℃左右,不能说烧开了。(记者符樱)

    【提醒】

    泡咖啡冲麦片别用饮水机热水

    有饮水机厂家介绍,市场上有种无热胆型饮水机,比如外置加热杯式的,工作原理类似于电开水壶,可以将水加热至完全沸腾。还有业内人士说,原来有种老式饮水机,自来水直接通过管道输入,这种饮水机没有冷水出水口,出来的热水是烧开了的。

    武汉协和医院营养科专家蔡红琳表示,咖啡、麦片等,需要开水冲泡,最好不要使用饮水机的水。

总编辑:涂普健   副总编辑:贺宝胜   编辑: 李玉婷   2013-06-13 15:30  【关闭本页
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